Tenho 3 pets e gosto de levá-los comigo para comer fora. O desafio é encontrar restaurantes pet friendly que façam comida boa. Com a ajuda de vocês eu selecionei 10 bons restaurantes pet friendly, aqui listados em ordem alfabética. AE Cozinha O @aecozinha tem cozinha autoral e sazonal, com foco em bons ingredientes. O sobradinho
Não estava familiarizado com o trabalho dos chefs Júlia Tricate e Gabriel Coelho. O casal venceu, respectivamente, o The Taste Brasil e o Mestre do Sabor. Mais recentemente abriram o De Segunda e desde então venho recebendo perguntas sobre os dois. Será que eles sabem mesmo cozinhar? Olha, sabem sim. E muito. Cozinha técnica, criativa
O Borgo Mooca é um lugar único em São Paulo. Original, acolhedor, agradável. E com um menu que muda semanalmente de acordo com os bons ingredientes disponíveis naquele momento. É bem o meu tipo de restaurante. Visitar o Borgo é sempre uma delícia. O sobradinho onde fica o restaurante manteve intactos os ambientes da casa.
Roi Méditerranée. Sempre visito novos restaurantes de mente aberta, sempre disposto a gostar, mesmo que tenha expectativas distintas de lugar para lugar. Pois bem, confesso que tive que me esforçar para ir ao Roi Méditerranée. Fui ao restaurante há uns 2 meses e me levantei depois de alguns minutos. Esperava um restaurante francês e encontrei
Certa vez eu ouvi alguém dizer o seguinte: se você quer saber se uma pessoa sabe cozinhar, peça para ela fazer uma sopa. Ao mesmo tempo que qualquer cozinheiro é capaz de preparar uma sopa, poucos a fazem memorável. Na cozinha muitas vezes o que parece simples tem por traz anos e anos de estudo
O Taste of São Paulo acontece neste final de semana (15 a 17/10) e no próximo (22 a 24/10). Separei aqui os restaurantes participantes que valem a pena visitar, assim como os pratos que eu destacaria. Aizomê. A chef Telma Shiraishi sempre manda bem nestes eventos. Entre os pratos, o gindara saikyo yaki (black cod
Quais são as características que permitem que um restaurante alcance a excelência? É preciso chefs apaixonados por gastronomia e com sólida compreensão sobre o tema, incluindo conhecimento enciclopédico sobre diferentes culturas gastronômicas, sazonalidade de ingredientes e os métodos corretos de seus preparos. Chefs também precisam de paladar apurado para poder harmonizar sabores em pratos que
Nada melhor do que comer bem. Quem curte gastronomia e explora São Paulo como eu sabe que não é tarefa fácil. Por isso sempre fico feliz quando visito um lugar que atende às expectativas. Foi o que aconteceu no novo restaurante da chef Tássia Magalhães, o Nelita. A casa, que leva o apelido de sua
Antes de qualquer coisa, vamos ao óbvio. Não sou um crítico gastronômico. Ninguém mais é. Crítica gastronômica de verdade demanda inúmeras visitas a um restaurante ao longo do tempo, algo que ninguém mais banca. Tento ser justo. Muitas vezes visito um lugar mais de uma vez. E se faço apenas uma visita, sempre como alguns