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Resolvi separar minha lista de restaurantes japoneses favoritos em algumas categorias. Começo pelos melhores sushis e omakases de São Paulo. Os meus restaurantes favoritos para sushi / omakase: Ryo Gastronomia (@ryogastronomia)Shin-Zushi (@shinzushioficial)Kan SukeMakoto San (@makotosanofficial)Pub Keito (@pubkeito) Não foi fácil chegar ao número 1. Os três primeiros desta lista são excepcionais e com pontos fortes
O pequenino Kuro é uma boa surpresa no mundo de restaurantes japoneses em São Paulo. Com apenas um balcão principal e um balcão secundário com 2 mesas no andar superior, a experiência aqui acaba sendo especial e intimista. Ainda mais durante a pandemia, quando o Kuro recebe apenas 1 grupo por andar. Ficamos no andar
Adoro comida japonesa. Comeria todo dia se ela não fosse tão cara. Mas há boas exceções! O Sōzai Deli é um dos raros restaurantes japoneses de São Paulo que eu diria que é bom e barato. Sōzai significa acompanhamentos para uma refeição. E esse é o forte da casa, as comidinhas e os petiscos. O
Com um espaço agradável, o Imakay tem um cardápio que tenta agradar os amantes da culinária japonesa, peruana, e a mistura das duas, a Nikkei. O resultado é confuso, com pratos que geralmente pecam pelo excesso. Só para contextualizar, comida Nikkei é o resultado da imigração de japoneses para o Peru há mais de 100
Quer comer no melhor restaurante japonês de São Paulo? Peça o omakase (menu degustação) no balcão do Shin Zushi. É espetacular. Já fiz um post falando sobre o Shin Zushi. Busca aqui no feed. De forma resumida, o Shin Zushi é um restaurante de comida japonesa tradicional. Nada nem perto de salmão com cream cheese
Fui almoçar no Kinoshita, restaurante que recentemente foi premiado com uma estrela no Guia Michelin. Por que, eu não sei dizer. O restaurante decepciona na qualidade e execução dos pratos. Estive no Kinoshita algumas vezes ao longo dos anos e minha impressão sempre foi a mesma. Ambiente agradável, bom atendimento (embora mais sério) e comida
Como muita gente durante esta pandemia doida, passamos os últimos meses trancafiados em casa.  Com restaurantes reabertos e as coisas começando a se ajeitar no novo normal, nós resolvemos matar as saudades do Makoto, o bom restaurante japonês no Shopping Cidade Jardim. Olhando para o pedigree, o Makoto tem tudo para ser ruim.  Restaurante dentro
Ao longo das últimas décadas, a comida japonesa passou de praticamente desconhecida a uma das mais populares aqui em terras brasileiras. Separamos 10 fatos e curiosidades desta gastronomia milenar que tanto gostamos. 1. Sushi não é uma comida do dia-a-dia no Japão A comida japonesa vai muito além do sushi. Além disso, os restaurantes do