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Chablis é uma região ao norte da Borgonha, quase na divisa de Champagne. Produz um dos melhores e mais famosos vinhos brancos do mundo. Quando me encontrei com este vinho, foi paixão ao primeiro aroma. Nunca mais o esqueci. Houve um episódio em que essa paixão ficou marcada. Fomos convidados por um casal de amigos
Está cada vez mais difícil achar vinhos potáveis a um preço baixo. Impostos que são um absurdo, se juntam ao dólar nas estrelas e o resultado é conhecido. Em geral temos que ser caçadores de promoções para tentar encontrar vinhos bons e baratos. Mas como não podemos contar com promoções ao longo do ano, sugiro
Como no último post falei sobre a lenda do Gallo Nero de Chianti, fiquei devendo uma dica de um ótimo vinho de Chianti para acompanhar boas conversas e comidas, o Chianti Classico Castellare di Castellina Antes do falar do vinho especificamente, vamos entender um pouco de como funciona as classificações de Chianti. Chianti Os vinhos
Sempre escutei falar dos vinhos Chianti, muito antes de dar o primeiro gole em qualquer bebida alcóolica, esse nome já rondava minha família e meu imaginário. Descendente de italianos, minha família cultivou sempre a cultura do vinho e dos encontros familiares. São comemorações que duram até hoje, como a reunião do Natal que se iniciou
O que preenche uma garrafa de champanhe para mim, é muito mais que um líquido delicioso. É alegria, celebração, história... Sempre que há uma conquista, uma ótima notícia ou uma data especial, abrimos uma garrafa, não de qualquer espumante, mas um Champanhe. Uma tradição antiga para muitos que resolvemos adotar aqui em casa. Vinho &
Viajar ao sul do Brasil em busca de experiências relacionadas ao vinho é uma opção divertidíssima. Não pensem que essa diversão está somente na visita às grandes vinícolas, pelo contrário, são nas pequenas propriedades, nas mais simples e rurais, ondem se escondem o que o Brasil tem de melhor a oferecer sobre vinhos. Sempre me
O vinho desta semana, o espumante Casa Valduga Brut Rose Arte Tradicional, combina muito com dias quentes, sendo uma ótima pedida também para o inverno disfarçado de verão que estamos vivendo. Este espumante da Casa Valduga é feito através do método Champenoise no Vale dos Vinhedos, sul do Brasil, com 60% de uvas brancas Chardonnaye
Nem todo mundo sabe, mas é possível levar seu vinho de casa para ser degustado em muitosrestaurantes, como acontece na cidade no caso de São Paulo. Geralmente, essa permissão é acompanhada de uma taxa, a chamada “taxa de rolha”. Essa cobrança é feita pelos restaurantes com o intuito de cobrir despesas com o serviço oferecido
Essa expressão “fim da picada” remete muito à minha infância no interior. Meu pai costumava usar esse termo sempre que discordava veementemente de alguma coisa. - Mas é o fim da picada! Dizia ele balançando a cabeça negativamente. Apesar da conotação da expressão, picada é na verdade uma trilha aberta no mato a golpes de